鯵のなめろう

Name: 鯵のなめろう
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯵 5匹（小さめ）; 味噌 大2; ネギ 1/3本; 生姜 1カケ; 塩 少々

フシッチェ @fushicche

叩けば叩くほど美味しくなる❤
つまみにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
鯵を頂いたので、なめろうに挑戦！

鯵のなめろう

フシッチェ @fushicche

叩けば叩くほど美味しくなる❤
つまみにもピッタリです。
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鯵を頂いたので、なめろうに挑戦！

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材料

2人分

鯵 5匹（小さめ）
味噌大2
ネギ 1/3本
生姜 1カケ
塩少々

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作り方

1

鯵を3枚におろす。ネギは輪切りに。生姜はすりおろす。
2
まな板に鯵をのせ、手際良く包丁でトントン微塵切りにしていく。粘りがでるまで辛抱強く！
3
途中で鯵にネギ、生姜、味噌、塩を加え、再びトントントントン混ぜながら刻む。
4

こんもりとお皿に盛って出来上がり！
5

余ったら卵パックなどに入れて団子状にして冷凍庫へ。固まったら密封袋などに入れて冷凍保存。汁物に入れて食べるとGOOD！

コツ・ポイント

・とにかく粘りがでるまで叩くのがコツです。
・お好みで醤油をつけて召し上がれ。
・ネギの代わりに玉葱でも、とっても美味しいです。

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つくれぽ

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フシッチェ @fushicche

2010/12/02 06:25に公開

♡第3期クックパッドPR大使♡夫＋3人息子と湘南在住。英語講師、たまに朝どれ地魚お料理会主催健康美人レシピを心がけてます♡＊ベジフルビューティーセルフアドバイザーblog: http://ameblo.jp/fushicche/Instagram: fushiccheEnglish: https://cookpad.wasmer.app/us/users/2448266

このレシピのキーワード

なめろうあじねぎ味噌しょうが

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