自家製★米粉入りホットケーキミックス

自家製★米粉入りホットケーキミックス

まーぶるれもん @cook_40039543

米粉でしっとりもちもちのホットケーキに。
このレシピの生い立ち
米粉のモチモチ・しっとりな食感が好き。なので、パン用の米粉があったので入れてみました。

米粉でしっとりもちもちのホットケーキに。
このレシピの生い立ち
米粉のモチモチ・しっとりな食感が好き。なので、パン用の米粉があったので入れてみました。

自家製★米粉入りホットケーキミックス

まーぶるれもん @cook_40039543

米粉でしっとりもちもちのホットケーキに。
このレシピの生い立ち
米粉のモチモチ・しっとりな食感が好き。なので、パン用の米粉があったので入れてみました。

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米粉のモチモチ・しっとりな食感が好き。なので、パン用の米粉があったので入れてみました。

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材料

200g分

砂糖 35g
ベーキングパウダー 10g
塩ひとつまみ
米粉 60〜80g
小麦粉全体量が200gになるまで

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作り方

1

ボールをはかりに乗せて、上から順に計量する。最初からナイロン袋に入れて計量してシャカシャカすると混ぜるのも楽。
2

玉子1個、牛乳150mlをまぜて焼く。米粉60gだとふんわり高さが出て、80gだと薄くモチモチになります。
3

覚書★にんじん米粉ホットケーキ★にんじん(中サイズ)1本すりおろし、玉子1個、牛乳140ml 旦那に好評。

コツ・ポイント

小麦粉だけのホットケーキミックスよりダマになりやすいので、焼く前にしっかり混ぜる。

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まーぶるれもん @cook_40039543

2010/12/12 02:06に公開

幼稚園児の娘と息子がいます。最近の趣味は手芸！もっぱら小物と子供服を作っています。