
大根と筍の煮物
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大根と筍が余っていたので
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大根と筍の水煮を適当なサイズに切る。
火の通りをよくするため、あまり分厚くしないこと
水~はちみつを鍋で加熱する
2が煮立ってきたら1の大根と筍を投入
弱火で30分ほど加熱して完成
はちみつは砂糖でもOK(普通は砂糖を使う)
はちみつは意外と便利。
にんじんとかを一緒に煮込んでもOK。
調味料は若干量が多かったので割合は同じで減らしてもよいと思う。
煮物は調味料の減りが早いね
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