牡蠣のオリーブオイル漬け
バレリーナおうちご飯 @cook_40134266
ちょっとした箸休めや、オードブルにも良いかも♪
このレシピの生い立ち
いつもクラスに来てくれている方から、作り方を（なんとなく）聞いたので作ってみました♪
牡蠣のオリーブオイル漬け
ちょっとした箸休めや、オードブルにも良いかも♪
このレシピの生い立ち
いつもクラスに来てくれている方から、作り方を（なんとなく）聞いたので作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣は片栗粉をまぶして水洗いし、汚れを落としておきます。
そしてキッチンペーパーでしっかり水分を拭き取ります。 - 2
フライパンにスライスニンニクを入れ、オリーブオイルで熱し、香りが出たらニンニクを取り出します。
- 3
牡蠣が入った容器に
アツアツのオリーブオイルを注ぎ、ニンニク、酢大匙１、塩、こしょうをして混ぜ合わせます。 - 4
食べる前に再度加熱しましたが、オイルに漬けておくととっても風味が良くなります♪銀杏は好みで。（有ったから乗せました）
コツ・ポイント
牡蠣を食べる時、火を通しすぎない方が良いと思います。
かなりウマウマな一品。お酒に合います^^
またこちらのオイルをフランスパンに垂らして食べると美味♪
つくれぽ
川崎市多摩区登戸と代々木で、バレエクラスを開講しています。美しい身体と動きは日々の食事から^^”バレエダンサー兼バレエ教師のお家ごはん”Facebookページhttps://www.facebook.com/KayanoBallet.Ouchigohanバレエスタジオとおうちご飯のスライドショーhttp://youtu.be/K3UT0PEpLaM
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