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簡単手作り☆野菜たっぷりミートソース
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簡単手作り☆野菜たっぷりミートソース-レシピのメイン写真

簡単手作り☆野菜たっぷりミートソース

たい☆まま
たい☆まま @cook_40050519

1/26改訂。ミートソースをいっぱい堪能しましょ♪余れば冷凍保存OKです。酸味少なくより濃厚にしました♪
このレシピの生い立ち
家族が大好きミートソース。トマト缶と身近な調味料を利用して、簡単に大量に作りたいと思って♪

1/26改訂。ミートソースをいっぱい堪能しましょ♪余れば冷凍保存OKです。酸味少なくより濃厚にしました♪
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家族が大好きミートソース。トマト缶と身近な調味料を利用して、簡単に大量に作りたいと思って♪

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簡単手作り☆野菜たっぷりミートソース

たい☆まま
たい☆まま @cook_40050519

1/26改訂。ミートソースをいっぱい堪能しましょ♪余れば冷凍保存OKです。酸味少なくより濃厚にしました♪
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家族が大好きミートソース。トマト缶と身近な調味料を利用して、簡単に大量に作りたいと思って♪

1/26改訂。ミートソースをいっぱい堪能しましょ♪余れば冷凍保存OKです。酸味少なくより濃厚にしました♪
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材料

4人分
  1. 豚かあいびきミンチ 400g
  2. ●玉ねぎみじんぎり 1個分
  3. ●ピーマンみじんぎり 3個分
  4. ●セロリのみじんぎり 1本分
  5. ●しいたけみじんぎり 5個分
  6. にんにくみじんぎり 4~5かけ分
  7. カットトマト缶 400gくらいのもの2缶
  8. ☆お好み焼きソース 大さじ10
  9. ☆ウスターソース 大さじ5
  10. ☆ケチャップ 大さじ3
  11. ☆みりん 大さじ3
  12. ☆醤油 大さじ3
  13. ☆砂糖 大さじ3
  14. 塩コショウ 適量
  15. オリーブオイル 適量
  16. ドライバジル 適量
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルをフライパンで熱し、にんにくみじんぎりを弱火で炒めて香りを出す。

  2. 2

    ●を1に加え炒め、ミンチ肉を投入、塩コショウをして中~やや強火でパラパラになるまで炒める。

  3. 3

    カットトマト缶をジュースごと入れ、混ぜながら中火で煮る。

  4. 4

    ☆を4に入れて弱火にし、グツグツ煮てとろみをつける。好みに応じて調味料で味を調える。

  5. 5

    ドライバジルを入れて、煮詰める。水分がなくなればできあがり。

コツ・ポイント

甘さや酸味など、お好みで調節出来る調味料で作ってありますので、味を見ながら作っていってください。香味のある野菜をたっぷり入れてくださいね。しっかり煮詰めて濃厚に仕上げて下さい。

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たい☆まま
たい☆まま @cook_40050519
2010/12/09 00:02に公開
食べること、作ること大好きなワーキングママです(^-^)
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