ご馳走サラダ★和風棒々鶏★
ソノラん @cook_40180516
簡単で、ボリュームたっぷりの「和風棒々鶏☆」を是非試してみてね♪
このレシピの生い立ち
野菜が大好きな息子が唯一苦手なのが「かいわれ大根」
火を通さず生でモリモリ食べてもらいたくて考えました◎
ご馳走サラダ★和風棒々鶏★
簡単で、ボリュームたっぷりの「和風棒々鶏☆」を是非試してみてね♪
このレシピの生い立ち
野菜が大好きな息子が唯一苦手なのが「かいわれ大根」
火を通さず生でモリモリ食べてもらいたくて考えました◎
作り方
- 1
鶏胸肉に塩こしょうをし、よくすり込んだら耐熱皿に入れ酒をまぶす。
- 2
①にふんわりラップをかけ、レンジで２分加熱する。余熱で完全に火が通る様そのまま放置し次の作業へ
- 3
野菜はそれぞれきれいに洗い、かいわれは種の部分を切り落とし、にんじんは千切りにしておく。
- 4
きゅうりは縦半分にし、斜めに薄切りにする。余計な水分を出さない様ここでしっかり塩もみをしてよくしぼる。
- 5
下準備した野菜を混ぜ器に盛り、その上に鶏胸肉を手で裂きながらのせる。この時耐熱皿に残ったスープは残しておく。
- 6
残しておいたスープに◎の材料を入れ良く混ぜ合わせれば、和風棒々鶏☆だれの出来上がり♪食べる直前にかけて召し上がれ☆
コツ・ポイント
鶏肉をレンジで加熱する際は、各家庭でお使いのレンジにより加減を見ながら中までしっかり火を通して下さいマセ♪
棒々鶏☆だれを作るとき、耐熱皿で作れば余計な洗い物が出ませんよ～～◎鶏肉から出る美味しいスープごといただけます♪
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