レンチン！ゴーヤの夏シューマイ

レンチン！ゴーヤの夏シューマイ-レシピのメイン写真

レンチン！ゴーヤの夏シューマイ

なっちゃまん @cook_40092468

くりぬいたゴーヤにシューマイのたねを詰めてレンチンするだけ。暑い夏に火を使いたくない、そんな日は短時間に！簡単に！
このレシピの生い立ち
「夏」「ゴーヤ」「火を使いたくない」をキーワードに考えました。
ゴーヤのビタミンCと、豚肉のたんぱく質の食べ合わせで、夏バテ予防に役立ちます！

くりぬいたゴーヤにシューマイのたねを詰めてレンチンするだけ。暑い夏に火を使いたくない、そんな日は短時間に！簡単に！
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ゴーヤのビタミンCと、豚肉のたんぱく質の食べ合わせで、夏バテ予防に役立ちます！

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なっちゃまん @cook_40092468

くりぬいたゴーヤにシューマイのたねを詰めてレンチンするだけ。暑い夏に火を使いたくない、そんな日は短時間に！簡単に！
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ゴーヤのビタミンCと、豚肉のたんぱく質の食べ合わせで、夏バテ予防に役立ちます！

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材料

2人分

ゴーヤ 1本
☆豚ひき肉 100g
☆醤油小さじ1/2
☆オイスターソース、鶏ガラスープの素、砂糖、ごま油、すりごま各小さじ1弱
☆生姜チューブ 1cm
☆片栗粉小さじ2
うずらの卵(水煮) 4個
酒大さじ1
小麦粉(薄力粉) 適量

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作り方

1
☆をすべて合わせてよく混ぜる。
2
ゴーヤは両端を落として、半分にします。柄の長いスプーンでわたをかき出します。
3
8等分に輪切りにし、小麦粉を振る。特に内側に。
4
耐熱皿にゴーヤを並べたねを詰め、半分に切ったうずらの卵をのせていく。
5

お酒を振りかけてラップを。電子レンジ600wで5分チンで出来上がり。

コツ・ポイント

ゴーヤのわたのくりぬきは、パフェスプーンが便利！100均のお店で売ってるもので充分。
ゴーヤの輪切りの厚さはお好みで。苦味が苦手ほど薄くして対応。

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なっちゃまん @cook_40092468

2018/08/02 01:23に公開

なっちゃまんのキッチンは、基本、居酒屋メニュー♪一日の締めは、晩ごはんというより晩酌。仕事の憂さをお酒で晴らす毎日です(^-^ゞJr.野菜ソムリエ、食農検３級、びあけん３級など、スローペースで広く浅ぁ～く取得中…。そして何故か、自転車安全整備士と自転車技士も無駄に持っております。インスタを少々https://www.instagram.com/natchaman_ex_0717

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このレシピのキーワード

ゴーヤ片栗粉豚ひき肉薄力粉うずらの卵酒小麦粉

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