昔ながらのプリン
懐かしい味のいたってごく普通のプリン♪簡単でしかも濃厚ですよ★
このレシピの生い立ち
昔よく作ってたプリンを思い出して。
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昔よく作ってたプリンを思い出して。
鍋に●を入れて火にかける。泡がたち始め煙が出て焦げ色になったら★の水を一気に加えキャラメルソースを作る。
1を型に流し冷蔵庫で冷やす。
鍋に牛乳と生クリームを入れて沸騰させないように温める。
ボウルに卵、砂糖、バニラエッセンス
を加えてほぐしながら混ぜ合わす。
4に3を入れ泡立てないように混ぜてこして2の生地に流す。
蒸気が上がってる蒸し器に5を並べ強火で30秒弱火で20分ほど蒸す。
キャラメルソースは絶対混ぜないで下さいね。牛乳と生クリームは人肌程度の温かさにして下さい。オーブンの場合は天板に湯をはり150度で20~30分ほど焼いて下さいね。
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