パラパラしっとり！絶品そばめし
冷蔵庫の残り物で絶品そばめし！！食の細い1歳3カ月の息子が必ず完食してくれるメニューです。ランチやお弁当にも☆
このレシピの生い立ち
離乳食完了期に入った息子くんにやきそばをあげるときに、はさみでチョキチョキしてたんですが面倒くさくて。じゃあ最初から切っちゃえばいっか！と思ってこれでもかってくらい麺を細かくしたのがきっかけです。
パラパラしっとり！絶品そばめし
冷蔵庫の残り物で絶品そばめし！！食の細い1歳3カ月の息子が必ず完食してくれるメニューです。ランチやお弁当にも☆
このレシピの生い立ち
離乳食完了期に入った息子くんにやきそばをあげるときに、はさみでチョキチョキしてたんですが面倒くさくて。じゃあ最初から切っちゃえばいっか！と思ってこれでもかってくらい麺を細かくしたのがきっかけです。
アプリでひらく作り方
- 1
やきそばめんを袋の上から、細かくなるように包丁で押し切りする。向きを変えてさらに！裏返してさらにさらに！
-
- 2
1のめんの袋の端を少し切って、レンジで温める。
- 3
キャベツを粗みじん切りに。ウィンナーも小さめにカット。卵は割って溶いておく。
- 4
フライパンに油を引いて、キャベツ、ウィンナーを炒める。味はつけません。お皿に一旦よけておく。
- 5
一度洗ったフライパンに再度油を引いて、卵を入れた上にご飯を入れ絡めるように炒める。
- 6
5に2の焼きそばめんをいれて軽く混ぜ合わせたら、水大さじ2（分量外）を入れ弱火で１分位フタをして蒸す。
- 7
フタを開けたら中火に戻し、4を入れてヘラで叩くように炒める。
付属のソースの素、やきそばソースを入れて混ぜ合わせる。 - 8
鰹節、揚げ玉を入れて混ぜ合わせる。
最後に鍋肌にごま油を入れて混ぜるとさらに美味しくなります！ - 9
お皿に盛って、お好みで紅生姜をのせたら出来上がり〜！
- 10
2019.11.18話題入りしました〜〜！！
皆さまに感謝です。ありがとうございます(^ ^)v
コツ・ポイント
やきそばめんに少量の水を入れて蒸す事で、めんがしっとりしました〜！
冷蔵庫にある残り物、なんでもオッケーです！
2017年5月22日、レシピ見直しました！！さらに美味しくなったので良かったら作ってみてください♪♪
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