簡単クッキー
面倒な下準備は一切ナシ！ 材料を順番にボールに入れて混ぜるだけ♪ 手軽にすぐ出来るおやつです。
このレシピの生い立ち
クッキーが大好きで、たくさん食べたいけど買うのも高いし・・・。でも作るのも手間だし・・・。いろんなレシピを参考に計量から片付けまでラクに作れるようにしてみました。
簡単クッキー
面倒な下準備は一切ナシ！ 材料を順番にボールに入れて混ぜるだけ♪ 手軽にすぐ出来るおやつです。
このレシピの生い立ち
クッキーが大好きで、たくさん食べたいけど買うのも高いし・・・。でも作るのも手間だし・・・。いろんなレシピを参考に計量から片付けまでラクに作れるようにしてみました。
作り方
- 1
マーガリンをボールに入れてゴムべらでクリーム状になるまで練る。
- 2
砂糖を入れてすり混ぜ、バニラエッセンス、ポーションココア、ココナッツロングを加えて混ぜる。
- 3
※ 100円ショップで売ってると思います。もしなければ粉末のココアを1杯分大さじ2弱の水で溶いて下さい。
-
- 4
ベーキングパウダー、薄力粉、強力粉を加えてよく混ぜる。振るいに掛けなくてもＯＫです♪（気になるようなら振るって下さい）
- 5
ラップに包み約20ｃｍぐらいの棒状に形を整えて冷蔵庫で1時間休ませます。
-
- 6
オーブンを160度に余熱し、生地を包丁で1㎝の厚さにカットして天板に並べます。
- 7
余熱終了後、15分焼いて、余熱で3～5分ぐらいオーブンに入れておきます。
（オーブンによって時間は調節して下さい） -
- 8
※ポーションココアをピーナッツクリームやマーマレードなど好みでアレンジ出来ますよ。ココナッツロング無しでもＯＫです。
コツ・ポイント
マーガリンはすぐにやわらかくなるので便利です♪
強力粉が入るとカリカリと少し硬めの仕上がりになります。薄力粉のみでもOKです。サクサクに仕上がります。 好みで、調節してくださいね。
道具もボールとゴムべらのみで洗い物も楽チンです♪
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