鶏もも肉は一口大にカットして、塩コショウし、薄力粉をまぶします。

トマトはさいの目切り。玉ねぎは薄切り、しめじは石づきをカットし、にんにくはみじん切りにしておきます。

耐熱容器に1の鶏肉、2の野菜、※の調味料類を入れ、レンジで7分加熱します。

よく混ぜ合わせて、少しなじませます。
仕上げに黒胡椒、ドライパセリ（分量外）をかけてどうぞ。