坊ちゃんかぼちゃでグラタン
旬の坊ちゃんかぼちゃを楽しもう！
このレシピの生い立ち
かわいい坊ちゃんかぼちゃをまるまる楽しみたい
アプリでひらく作り方
- 1
新聞紙で包み水で濡らす、その上からラップで包み、蓋にしたい方を下にしてレンジで5分〜少し柔らかくなるぐらいまで温める
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- 2
上から5分の1ぐらいのところを切り落とし、蓋にする
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- 3
種とワタをきれいに取る
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- 4
フライパンにみじん切りにした玉ねぎをバターで炒めてシナシナになったら１センチ角に切ったベーコンを入れて一緒に炒める
- 5
小麦粉を全体にまぶして炒め、粉っぽさが無くなったら牛乳を入れて良く混ぜ、塩コショウ、コンソメで味を整える
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- 6
トロミがついたらカボチャにつめて、ピザ用チーズを好きなだけ乗せ、あればパン粉を上からかける
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- 7
トースター、又は180度のオーブンで10分程度、焦げ目がつくまで焼けば出来上がり
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コツ・ポイント
種を取るとき、底に穴が空いてしまうので、最初のレンジで温めるときは必ず蓋にしたい方を下にして温めてください
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