妊娠、授乳に！チキンのはちみつレモン煮

Name: 妊娠、授乳に！チキンのはちみつレモン煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉（カット） １５０ｇ; さつまいも １/２本; レモン １/２個; ドライプルーン 2個; ★しょうがのすりおろし 1かけ分; ★ケイパー（あれば） 小さじ１; ★レモン汁 大さじ１; ★はちみつ 大さじ１; ★水 大さじ２; ★顆粒チキンコンソメ 小さじ１/３; ★シナモンパウダー 適量; ★塩 ひとつまみ; ★こしょう 適量

月とみのり @cook_40054696

レンジにかけるだけの楽ちんレシピ！甘酸っぱさに生姜とシナモンの香りがマッチ。レモンの香りでリラックス！食物繊維も◎
このレシピの生い立ち
妊娠、授乳期は特に食事の準備はできるだけ手早く済ませたい！なので、レンジにおまかせの簡単レシピを考えました。妊娠、授乳期の食の工夫と栄養のお話は、産育食サイト「月とみのり」tsukitominori.comで。時短キッチンの工夫も満載！

妊娠、授乳に！チキンのはちみつレモン煮

月とみのり @cook_40054696

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材料

2人分

鶏もも肉（カット）１５０ｇ
さつまいも１/２本
レモン１/２個
ドライプルーン 2個
★しょうがのすりおろし 1かけ分
★ケイパー（あれば）小さじ１
★レモン汁大さじ１
★はちみつ大さじ１
★水大さじ２
★顆粒チキンコンソメ小さじ１/３
★シナモンパウダー適量
★塩ひとつまみ
★こしょう適量

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作り方

1

さつまいもは大きめの一口大に切り、さっと水で洗う。レモンは薄切りにする。
2

鶏肉、プルーン、１、★をレンジ用スチーマーに入れる。ふたをして電子レンジ（６００ｗ）で５分加熱する。
3

全体を混ぜ合わせ、さらに約４分加熱する。
4

＊電子レンジの加熱時間は目安時間です。火の通りを確認しながら調節してください。

コツ・ポイント

モロッコのレモン風味の鶏の煮込みをアレンジ。さつまいもは意外にビタミンC豊富。芋類のビタミンCはでんぷんに守られているため、調理による損失が少ないとされています。ストレスや細菌への抵抗力を高め、肌のケアにも。妊娠中、授乳中もビタミンC！

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つくれぽ

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月とみのり @cook_40054696

2015/08/04 20:23に公開

妊娠から、出産そして授乳期まで。おかあさんの食事が、母体の健康を守るだけでなく、そのまま赤ちゃんの栄養にもなる大切な時期。月とみのりはそんな「うみそだてる人の食」を「産育食（さんいくしょく）」と名づけました。栄養学にもとづいた手軽でおいしい産育食レシピを発信！公式サイト　https://tsukitominori.com/インスタグラム　tsukitominori_sannikusyoku

このレシピのキーワード

レモン煮さつま芋鶏もも肉はちみつドライプルーンシナモンレモンしょうが

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