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ブロッコリのショートパスタ
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ブロッコリのショートパスタ-レシピのメイン写真

ブロッコリのショートパスタ

はんぷ亭だんぷ亭
はんぷ亭だんぷ亭 @cook_40027333

お鍋一つで出来る、ブロッコリのショートパスタ。脇雅代さんのアイデアと美味しさにはいつもビックリ!私流にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
大好きな脇雅代さんのレシピ。
とっても簡単でおいしいので、覚書としてアップします。
私流にアレンジしています。

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ブロッコリのショートパスタ

はんぷ亭だんぷ亭
はんぷ亭だんぷ亭 @cook_40027333

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材料

2人分
  • ブロッコリ 1/2株
  • ショートパスタ 100g
  • ベーコン 30g
  • 水 1カップ
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • 牛乳 又は生クリーム 50~100cc
  • 塩・胡椒     少々
  • パルミジャーノ 20g~
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作り方

  1. 1

    ブロッコリを綺麗に洗い、茎ごとざく切りし、鍋に入れる。

  2. 2

    ベーコンを5mm幅に切り、パスタ、水コンソメとともにブロッコリの鍋に入れ、強火にかける。

  3. 3

    沸騰したら蓋をして、上下を返しながらパスタのゆで時間表示に従って茹でる。

  4. 4

    パスタが茹であがったら牛乳または生クリームを加え、塩・胡椒少々で味を調える。

  5. 5

    パルミジャーノを絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

パスタは早煮タイプでないものを使うこと。

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はんぷ亭だんぷ亭
はんぷ亭だんぷ亭 @cook_40027333
2010/11/16 14:22に公開
パンに魅せられて☆☆年、パリ エコール フェランディで学んでから、ますますパンの虜になってしまいました。お料理もお菓子作りも大好きです。N.U.Cooking Party 世界のパンと家庭料理 の教室を展開中。おいし~!の一言で、シアワセ。Bonne Journee!良い一日を!http://blog.goo.ne.jp/nucookingparty/遊びに来てね。
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このレシピのキーワード

ベーコン ブロッコリー 生クリーム 牛乳

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