ブロッコリのショートパスタ

Name: ブロッコリのショートパスタ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリ 1/2株; ショートパスタ 100ｇ; ベーコン 30ｇ; 水 １カップ; コンソメ顆粒 小さじ1; 牛乳 又は生クリーム ５０~１００cc; 塩・胡椒 少々; パルミジャーノ 20ｇ～

はんぷ亭だんぷ亭 @cook_40027333

お鍋一つで出来る、ブロッコリのショートパスタ。脇雅代さんのアイデアと美味しさにはいつもビックリ！私流にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
大好きな脇雅代さんのレシピ。
とっても簡単でおいしいので、覚書としてアップします。
私流にアレンジしています。

ブロッコリのショートパスタ

はんぷ亭だんぷ亭 @cook_40027333

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材料

2人分

ブロッコリ 1/2株
ショートパスタ 100ｇ
ベーコン 30ｇ
水１カップ
コンソメ顆粒小さじ1
牛乳　又は生クリーム５０~１００cc
塩・胡椒　　　　少々
パルミジャーノ 20ｇ～

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作り方

1

ブロッコリを綺麗に洗い、茎ごとざく切りし、鍋に入れる。
2

ベーコンを5ｍｍ幅に切り、パスタ、水コンソメとともにブロッコリの鍋に入れ、強火にかける。
3

沸騰したら蓋をして、上下を返しながらパスタのゆで時間表示に従って茹でる。
4

パスタが茹であがったら牛乳または生クリームを加え、塩・胡椒少々で味を調える。
5

パルミジャーノを絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

パスタは早煮タイプでないものを使うこと。

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つくれぽ

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はんぷ亭だんぷ亭 @cook_40027333

2010/11/16 14:22に公開

パンに魅せられて☆☆年、パリエコールフェランディで学んでから、ますますパンの虜になってしまいました。お料理もお菓子作りも大好きです。N.U.Cooking Party 世界のパンと家庭料理の教室を展開中。おいし～！の一言で、シアワセ。Bonne Journee!良い一日を！http://blog.goo.ne.jp/nucookingparty/遊びに来てね。

このレシピのキーワード

ベーコンブロッコリー生クリーム牛乳

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