せせりと★をビニール袋に入れてモミモミ。1時間ほど放置。私はこの状態で冷凍。

みじん切りにしたニンニクと①をフライパンで焼く。炒めるというよりは、じっくり両面焼く感じ。

火が通ったら、小葱を散らして完成。お皿に盛っても、ご飯の上にのせても。

※味濃い目が好きでしたら、★を改めてフライパンに熱して、肉にかけても。