オクラを洗い塩をふって手で擦って産毛を取り除きます。
次に先端と縁を包丁でカットして下処理します。

オクラを全て刻みます。

量が多いので
２個の耐熱容器に
分けて入れて
それぞれに水をふりかけます。

耐熱容器に蓋をして
レンジで３分程チン！します。
分量で時間は調整して下さい。

レンジから出して
ジップロックに広げて入れ空気を抜きます。
冷めてから冷凍保存して下さい。