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絶対に美味しい！ふわとろ鶏団子
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絶対に美味しい！ふわとろ鶏団子-レシピのメイン写真

絶対に美味しい！ふわとろ鶏団子

たけ＊かお
たけ＊かお @cook_40132116

お鍋に入れてたり、スープに入れたり。茹でておいて冷凍も可能です！小さく作れば離乳食にも対応できます！万能ですので是非！
このレシピの生い立ち
パサパサした肉団子が嫌いな旦那の為に色々試して出来上がりました。

お鍋に入れてたり、スープに入れたり。茹でておいて冷凍も可能です！小さく作れば離乳食にも対応できます！万能ですので是非！
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絶対に美味しい！ふわとろ鶏団子

たけ＊かお
たけ＊かお @cook_40132116

お鍋に入れてたり、スープに入れたり。茹でておいて冷凍も可能です！小さく作れば離乳食にも対応できます！万能ですので是非！
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材料

3〜4人前
  • 鶏ミンチ(出来ればモモ) 200g
  • 玉ねぎ 1/2個(中)
  • しょうがチューブ 小さじ1
  • 卵 1/2個
  • 片栗粉 小さじ2(大さじ2/3)
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    材料をボールに入れ粘り気が出るまで手で混ぜる。

  2. 2

    火が通りやすいので鍋の場合は時間がかかる物の後に入れると良いです。もしくは、先に肉団子だけ火を通しておき最後に戻すのも○

  3. 3

    スプーンで一口大にすくって鍋に入れる。
    私は子供用に食べやすく、小さじとティースプーンを使って綺麗な丸を作っています。

    • 絶対に美味しい！ふわとろ鶏団子作り方3写真

コツ・ポイント

卵を入れ過ぎると固くなるので1/2個以上使わない方が良いです。ごま油をもう少し入れたいところですが、入れすぎると全体の味がごま油になり主張しすぎるのでまずはこの分量で。スープにスプーンを浸してからすくうと団子がまとまりやすく剥がれやすいです

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たけ＊かお
たけ＊かお @cook_40132116
2018/09/28 09:22に公開
お料理大好き♪もっとお勉強したいです☆
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このレシピのキーワード

鶏団子 片栗粉 もも 卵 酒 とりひき肉 玉ねぎ

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