イカとアスパラのバター醤油焼き♪

むらその
むらその @cook_40184081

ご飯がすすみます♪おつまみにも最適♪簡単・スピード調理です♪
このレシピの生い立ち
前日にサラダ用に茹でたアスパラが残っていて、色合いにもよかったのでイカと一緒に調理しました♪

イカとアスパラのバター醤油焼き♪

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このレシピの生い立ち
前日にサラダ用に茹でたアスパラが残っていて、色合いにもよかったのでイカと一緒に調理しました♪

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材料

1人分
  1. イカ 1杯
  2. アスパラ 2本
  3. バター 小さじ1
  4. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    アスパラは茹でて4〜5cmくらいに切っておきます。

  2. 2

    イカはさばいて中をきれいに取り除き、皮をつけたまま食べやすい大きさに切ります。※ゲソも入れてOKです。

  3. 3

    フライパンに分量のバターを半量入れ、イカを炒めます。イカの水分が無くなるくらいまで炒めて下さい。

  4. 4

    アスパラを入れ、混ぜる程度に炒めます。

  5. 5

    醤油を入れ全体に絡まったら仕上げにバターを入れ、全体に混ぜて完成です。

コツ・ポイント

アスパラは茹でてから入れるので、混ぜ合わせ程度に炒めるくらいでOKです。炒めすぎると、しなしなになってしまうので(汗)。最後にバターを絡めるコトで風味が良くなります♪

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むらその
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お料理大好き♪♪…なのですが、3人のやんちゃ娘の育児に大忙しの毎日です。おいしい♪・簡単♪・スピード♪料理で毎日がんばってます♪♪
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