かなるンちの塩麹ほうれん草トマトパスタ
kanaru @cook_40049903
ほうれん草がたっぷり食べられるパスタソースです！
このレシピの生い立ち
ほうれん草がたっぷりはいった野菜トマトソースがおいしくできました。
かなるンちの塩麹ほうれん草トマトパスタ
ほうれん草がたっぷり食べられるパスタソースです！
このレシピの生い立ち
ほうれん草がたっぷりはいった野菜トマトソースがおいしくできました。
作り方
- 1
鍋にオリーブ油（大さじ２）を熱し、ベーコンのうま味を油に移すようにして、よく炒め、玉ねぎ、にんじんも炒める。
-
- 2
一旦火を止めてほうれん草、塩麹、トマト水煮缶、ワイン、にんにくを入れてかき混ぜながら再び加熱する。
-
- 3
ほうれん草がしんなりしてきたら砂糖、粉チーズ、オリーブ油（大さじ１）を入れて火を止める。
-
コツ・ポイント
ほうれん草は加熱すると量が少なくなりますのでたっぷり入れてください。ゆでたパスタを別のフライパンにオリーブ油（分量外）を入れ、軽く炒め、ソースを半分入れてよくあえ、お皿に盛り付けて、残りのソースを上からかけてくださいね。
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