レモン塩利用｡レンジで簡単！！蒸し鶏｡
チビミケ @cook_40054693
お肉に下味を付けておけば､調理時間は10分程で済みます｡
このレシピの生い立ち
オーブンで焼く予定だったのが､歯が痛いという事で､急遽､蒸し鶏に変更､時短も兼ねて､レンジへ｡
レモン塩利用｡レンジで簡単！！蒸し鶏｡
お肉に下味を付けておけば､調理時間は10分程で済みます｡
このレシピの生い立ち
オーブンで焼く予定だったのが､歯が痛いという事で､急遽､蒸し鶏に変更､時短も兼ねて､レンジへ｡
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は､余計な脂身を取り､皮にホーク等で穴をあけます｡
☆印をボール等に入れて良く混ぜ合わせます｡ - 2
1で下処理をした鶏肉を､調味料に浸けます(最低1時間〜)
- 3
玉葱は少し厚目のスライスか､くし切りに｡
舞茸は､食べやすい大きさにほぐしておきます｡ - 4
耐熱皿に玉葱･舞茸をちらし､その上に浸けておいた鶏肉を置き､ラップをしてレンジで7分(600W)加熱します｡
- 5
4の鶏肉を､1度取り出し食べやすい大きさ切りお皿に戻して完成です｡
- 6
そのままでも､美味しいですが､お好みでポン酢や醤油等をかけるのも良いです｡
コツ・ポイント
私は､前日に鶏肉を処理し､朝､浸けて､夕方に調理しました｡浸ける時間を､最低1時間と書きましたが､半日がお薦めです｡
胡椒は粗びきでも良いです｡
耐熱皿が熱くなるので､取り出すさいは注意が必要です｡又､別のお皿に､盛りつけても良い思います｡
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