ジュワァ～っと 大根・鶏肉・厚揚げ
tekipaki01 @cook_40043885
大根や厚揚げに鶏肉の出汁がしみわたり 柔らかくて美味しいおかずです。弱火でコトコト煮ちゃいましょう。おためしあれ～！
このレシピの生い立ち
とくに寒くなってきた季節などは フゥ～フゥ～しながら食べると温まりますよね～。
弱火で柔らかく煮て美味しくいただきましょう～♪
ジュワァ～っと 大根・鶏肉・厚揚げ
大根や厚揚げに鶏肉の出汁がしみわたり 柔らかくて美味しいおかずです。弱火でコトコト煮ちゃいましょう。おためしあれ～！
このレシピの生い立ち
とくに寒くなってきた季節などは フゥ～フゥ～しながら食べると温まりますよね～。
弱火で柔らかく煮て美味しくいただきましょう～♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉（ぶつ切り）
大根・厚揚げなどをカットしときます。 -
- 2
お鍋に水・めんつゆ
だしの素・塩・お酒
みりん・ショウガ
などを入れお好みの味にして沸騰させましょう。 - 3
沸騰した汁にカットした具材を入れ
落とし蓋をして
中火で２０分炊いて下さい。 - 4
ここで鍋の蓋をあけて具材の柔らかさ・味をチェックして あと１０分弱火にして炊いて下さい。
- 5
鍋を火から下ろし １０分～１５分蓋を閉めたまま味をしみ込ませましょう。
- 6
後は器に盛り付け 三つ葉を上に添えたら ジュワァ～っと大根・鶏肉・厚揚げの完成で～す。
-
コツ・ポイント
お味を濃すぎたり薄すぎないよう気を付けてくださいね～。
大根の形を崩さないように柔らかく 厚揚げもふっくら柔らかく 鶏肉も柔らかく 弱火で煮るのがいいかなぁ～って思います。
つくれぽ
美味しい料理に出会ったらいっぱい食べたいし～真似して作ってみたいし～そんな時間が楽しいで～す！ 皆様のレシピを見習ってお勉強させていただきま～す。みなさまヨロシクお願いしま～す♪ ウフフ♡
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