坊っちゃんカボチャでまるごとキッシュ
ちゃことゆうな @cook_40043516
カボチャの皮を器にして、中にカボチャペーストとアパレイユを詰めてオーブンで焼き上げました★おもてなしにどうぞ(*^^*)
このレシピの生い立ち
スーパーでめずらしく見かけたので、坊っちゃんカボチャの愛らしい器を生かした料理を作ってみました。
坊っちゃんカボチャでまるごとキッシュ
カボチャの皮を器にして、中にカボチャペーストとアパレイユを詰めてオーブンで焼き上げました★おもてなしにどうぞ(*^^*)
このレシピの生い立ち
スーパーでめずらしく見かけたので、坊っちゃんカボチャの愛らしい器を生かした料理を作ってみました。
作り方
- 1
濡らしたキッチンペーパーでカボチャをくるみ、さらに上からラップでくるんで電子レンジで500ワット5分チンする。
- 2
取り出してカボチャの上1/4を切り、土台の中身をくり貫く。種を除いた中身を熱い内にマッシュし、バターを加えペーストにする
- 3
フライパンに★を入れ炒める。生クリームを入れて軽く混ぜたら火を止める。卵を直前割り入れて泡立て器でよく混ぜ塩胡椒で整える
- 4
カボチャの器にカボチャペーストを詰めて上部を平らにならし、その上に卵液を流し入れ、余熱ありオーブンで180度20分焼く。
- 5
さらに220度で5分焼き、表面に美味しそうな焼き目がついていたら出来上がり♪
コツ・ポイント
カボチャが器なら、中身に詰める具が熱いまま入れても大丈夫だから、普通のパイやタルトキッシュよりも短時間でできて簡単です(*^^*)使ったカボチャの大きさは，直径10センチくらいの小ぶりのものです。
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KENIKONG -
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