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*蓮mama*
*蓮mama* @cook_40046396

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材料

4人分
  • ******** *****
  • 豚ロース肉(薄切り) 24枚(400g)
  • エリンギ 1本
  • マスタード 大さじ4
  • ******** *****
  • 塩胡椒 適量
  • ┏溶き卵 1個分
  • A牛乳(水) 50cc〜100cc
  • ┗小麦粉 ひとつまみ
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉は塩胡椒を振っておく。エリンギは長さ半分の縦4つ割に切る。

  2. 2

    豚肉を2枚広げてそれぞれマスタードを塗る。豚肉1枚の手前にエリンギをおいて巻く。

  3. 3

    ②をもう1枚の豚肉で更に巻く。同じ様にしてあと7個作る。

  4. 4

    ③に小麦粉をまんべんなく付け余分な粉は叩いておく。

  5. 5

    Aを混ぜ合わせて④をくぐらせ次にパン粉を付ける。170度の油で3〜4分揚げる。

コツ・ポイント

揚げ物をする時はいつもこの溶き卵を使います!卵を2倍くらいに延ばすと付きやすくなるので使い易いです(=゜ω゜)ノ

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*蓮mama*
*蓮mama* @cook_40046396
2009/05/27 22:48に公開
新米主婦2ヶ月の男の子ベビーが居ます
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このレシピのキーワード

ロールカツ 豚肉 エリンギ お肉 マスタード 牛乳 小麦粉 ロース

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