肉団子となすの中華甘辛煮
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
なすのおいしい季節です。肉団子と合わせて中華風でいただきましょう。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき8月6日和歌山放送で放送ました。なすのおいしい季節です。肉団子と合わせて中華風でいただきましょう。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
肉団子となすの中華甘辛煮
なすのおいしい季節です。肉団子と合わせて中華風でいただきましょう。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき8月6日和歌山放送で放送ました。なすのおいしい季節です。肉団子と合わせて中華風でいただきましょう。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
作り方
- 1
豚肉をボールに入れＡを加え良く混ぜ、玉ねぎのみじん切りも加え混ぜる。
- 2
1.をピンポン玉くらいに丸め、１７０度のこめ油でかりっと揚げる。
- 3
茄子は乱切りにし、水でアクを取り、水気を取って片栗粉を付け、１８０度のこめ油で揚げる。
- 4
Ｂを鍋に入れ煮立て2.3.を入れ絡める。
- 5
長ねぎのななめせん切りを乗せる。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18691384
