鶏もも肉と豆苗の甘辛炒め
すずきはなこ @cook_40037048
栄養価の高い豆苗を、鶏肉と一緒に甘辛く炒めました。ご飯によく合う一品です。
17/04/24☆感謝☆100人話題入り
このレシピの生い立ち
豆苗が安く買えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、●をもみ込んでおく。
豆苗は根を落として水洗いし、食べやすい長さに切る。
◎を合わせておく。 - 2
鶏肉の水気をふき取り、片栗粉をしっかりとまぶす。
フライパンに油を熱し、鶏肉を並べて焼く。 - 3
鶏肉の両面に香ばしい焼き色が付いて火が通ったら、合わせた◎を回し入れる。
フライパンを揺すりながら鶏肉に◎をからめる。 - 4
軽く煮詰まったら豆苗を加え、黒こしょうを振って全体を混ぜ合わせる。
豆苗の色が鮮やかになったら火を止めて出来上がり。 - 5
※柚子嬢さん※
お返事せず掲載してしまいました。ゴメンなさい。
美味しく食べて貰えてよかったです☆素敵れぽ有難う！
コツ・ポイント
・豆苗は火を通しすぎないほうが美味しいです。
・豆苗から水分が出ますが、鶏肉にしっかりと片栗粉をまぶすことで水っぽくなるのを防ぎます。
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