フライパンで簡単!洋風ちゃんちゃん焼き

もえの空
もえの空 @cook_40170296

野菜たっぷり!子供たちも大好きなマヨネーズ味で、グラタンのような、ちゃんちゃん焼きです!
このレシピの生い立ち
野菜たっぷり、子供たちに食べさせたくて、味噌味のちゃんちゃん焼きソースを、洋風にアレンジしてみました!

フライパンで簡単!洋風ちゃんちゃん焼き

野菜たっぷり!子供たちも大好きなマヨネーズ味で、グラタンのような、ちゃんちゃん焼きです!
このレシピの生い立ち
野菜たっぷり、子供たちに食べさせたくて、味噌味のちゃんちゃん焼きソースを、洋風にアレンジしてみました!

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材料

4〜5人分
  1. セロリ 1本
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 人参 1本
  4. えのき 1袋
  5. 鮭切り身 半身2分の1
  6. 塩コショウ 少々
  7. 白ワイン 50㏄
  8. ◎マヨネーズ 大匙3
  9. 生クリーム 大匙3
  10. ◎白ワイン 大匙1

作り方

  1. 1

    フライパンに薄切りにした野菜を、玉ねぎから順に敷き詰めます。

  2. 2

    鮭に塩コショウをして、フライパンの野菜の上に乗せて、白ワインを入れ、蓋をし中火で15分蒸し焼きにします。

  3. 3

    その間に◎の材料を混ぜ合わせて、蒸し上がった鮭の上にソースをかけ、ちゃんちゃん焼きのよぅに混ぜ完成!

コツ・ポイント

野菜は、じゃがいもゃキャベツなども合います!さっぱり食べたい時は、レモンをかけて!

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もえの空
もえの空 @cook_40170296
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お料理大好き!お菓子作りは、私のストレス解消法です。作って満足、食べて満足、喜んでもらえたら大満足。「おいしいね!」って共感してくれる人、みんな大スキ!健康に毎日食べられることに、感謝☆
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