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タカラ本みりん醇良の里芋のふろふき
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タカラ本みりん醇良の里芋のふろふき-レシピのメイン写真

タカラ本みりん醇良の里芋のふろふき

☆UNDRESS☆
☆UNDRESS☆ @cook_40044886

・お弁当にも♪
・大根はもちろん、コンニャクなどにも応用できる味噌ダレです♪
このレシピの生い立ち
・モニターに当選したので、本みりんと野菜の素材を活かすレシピを考えました♪

・お弁当にも♪
・大根はもちろん、コンニャクなどにも応用できる味噌ダレです♪
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・モニターに当選したので、本みりんと野菜の素材を活かすレシピを考えました♪

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タカラ本みりん醇良の里芋のふろふき

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・お弁当にも♪
・大根はもちろん、コンニャクなどにも応用できる味噌ダレです♪
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・お弁当にも♪
・大根はもちろん、コンニャクなどにも応用できる味噌ダレです♪
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材料

芋一袋分
  • ・里芋 ・お好きなだけ
  • ・塩(ヌメリ取り用) ・小さじ1
  • ・味噌 ・50g
  • ・砂糖 ・大さじ2
  • ・水、またはだし汁 ・大さじ2
  • ・水を選んだ人だけ、顆粒だし ・少々
  • ・みりん ・大さじ1
  • ・柚子 ・1個
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作り方

  1. 1

    里芋の皮をむき、塩もみしてヌメリをとって、レンジで10分チン

  2. 2

    残りの調味料を混ぜてレンジで3分チン

  3. 3

    おろしがねで柚子の皮を擦って、味噌ダレに混ぜ合わせる

  4. 4

    ふかした里芋にかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

・味噌ダレをチンしてもダマになっている場合、スプーンの背で器とこすりあわせていると、なめらかになります♪

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☆UNDRESS☆
☆UNDRESS☆ @cook_40044886
2010/11/14 13:58に公開
・料理は初心者。家庭料理、お弁当に使える料理、主に和食を勉強したいと思っています♪・食べた物の味のコピー、得意かも?・美味しい物、もっと食べたい♪・ヨロシクお願いします!(●^o^●)
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このレシピのキーワード

里芋 ゆず 味噌

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