トマトを2センチ位にざく切りします。

鍋に胡麻油を入れて熱し1のトマトをさっと炒めます。
そこに水、鶏ガラスープ顆粒、醤油、塩こしょうを入れ煮立たせます。

2に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。

とろみがついたら、溶き卵を入れて、お玉でざっと混ぜます。
酢を入れて出来上がりです。