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なすと油あげの明太マヨ炒め
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なすと油あげの明太マヨ炒め-レシピのメイン写真

なすと油あげの明太マヨ炒め

サーゴット
サーゴット @cook_40154271

みんな大好き明太マヨでなすと油あげを炒めました
冷めても美味しいのでお弁当にも
このレシピの生い立ち
明太子マヨで野菜を炒めようと思い立って

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サーゴット
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材料

1~2人前
  • なす 2本
  • 人参 1/2本
  • 油あげ 1〜2枚
  • 明太子 1/2腹(約30グラム)
  • マヨネーズ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    なすは一口サイズで乱切りにして水にさらす
    人参は細切り、油あげも同様にカットする

    • なすと油あげの明太マヨ炒め作り方1写真
  2. 2

    人参はレンジで600W2分チンしておく
    明太子は皮からほぐしておく

  3. 3

    フライパンにマヨネーズを入れ火をつける
    箸等でマヨネーズを崩しながら温まったらなすを入れる

  4. 4

    ある程度火が通ったら②の人参と油あげと入れて炒める
    全体に火が通ったら火を止めて、明太子投入

  5. 5

    全体を混ぜたて明太子に火がある程度通ったら完成です!

コツ・ポイント

油あげに味がよく染み込むので必須だと思います
後はお好みで色んな具材入れてもいいかも

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サーゴット
サーゴット @cook_40154271
2018/08/07 08:43に公開
毎日つまみを中心にクッキングInstagramに毎晩のメニュー掲載中Instagram:k.taku0826
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このレシピのキーワード

炒めもの なす にんじん 油揚げ 明太子

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