手羽元とフレッシュトマトのスープ
コメルゥちゃん @cook_40188207
材料はシンプル！短時間でできちゃいます。鶏の出汁と生トマトの旨味でとっても美味しい♪
このレシピの生い立ち
コンソメを使わずにスープを作りたいと思ったので。
手羽元とフレッシュトマトのスープ
材料はシンプル！短時間でできちゃいます。鶏の出汁と生トマトの旨味でとっても美味しい♪
このレシピの生い立ち
コンソメを使わずにスープを作りたいと思ったので。
作り方
- 1
手羽元に塩胡椒をする。オリーブ油を入れ熱し、手羽元を入れて表面を軽く焼く。トマトはくし切りにする(適当な大きさでok)
- 2
手羽元の表面が白くなったら、水、白ワイン、ローレル、ニンニクを入れる。煮立ったらトマトを入れる。
- 3
蓋をして、中身がコトコトするくらいの火加減で7分。トマトが柔らかくなったら、鍋の中でほぐして完成！(´◡͐`)
コツ・ポイント
手羽元にしっかり下味を付けてから焼くこと♪トマトは缶ではなく、生トマトがおススメです！
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