手羽元に塩胡椒をする。オリーブ油を入れ熱し、手羽元を入れて表面を軽く焼く。トマトはくし切りにする(適当な大きさでok)

手羽元の表面が白くなったら、水、白ワイン、ローレル、ニンニクを入れる。煮立ったらトマトを入れる。

蓋をして、中身がコトコトするくらいの火加減で7分。トマトが柔らかくなったら、鍋の中でほぐして完成！(´◡͐`)