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砂肝の梅昆布茶と梅肉和え！
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砂肝の梅昆布茶と梅肉和え！-レシピのメイン写真

砂肝の梅昆布茶と梅肉和え！

和食キッチンしのぶ
和食キッチンしのぶ @cook_40127798

ビールにも、焼酎にも、おかずにも！梅昆布茶と梅肉を和えただけの簡単で美味しい一品です！
このレシピの生い立ち
砂肝好きで、色々な味付けに挑戦した中でも、これはいけます！

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和食キッチンしのぶ
和食キッチンしのぶ @cook_40127798

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材料

2人分
  • 砂肝 300g
  • 梅昆布茶 小さじ1.5
  • 練り梅 チューブ3センチほど
  • ごま油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    砂肝を下処理し、食べやすい大きさに切る。

    • 砂肝の梅昆布茶と梅肉和え！作り方1写真
  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、砂肝を2分間ほど茹でる。

    • 砂肝の梅昆布茶と梅肉和え！作り方2写真
  3. 3

    砂肝をザルにあけ水を入れ切ったら、ボールに入れ、梅昆布茶、練り梅を混ぜ合わせる。

    • 砂肝の梅昆布茶と梅肉和え！作り方3写真
  4. 4

    さっぱり簡単な一品の出来上がり！

    • 砂肝の梅昆布茶と梅肉和え！作り方4写真

コツ・ポイント

梅昆布茶の顆粒の量はお好みで。梅昆布茶でなくても、昆布茶でも！砂肝は茹ですぎると硬くなるので、早めに鍋から出して下さい。

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和食キッチンしのぶ
和食キッチンしのぶ @cook_40127798
2018/07/31 14:01に公開
「和食キッチンしのぶ」料理教室主催現役フルタイム料理研究家失敗しないおうちごはん、時短料理、つくりおきなど、実践型の誰でも簡単に美味しくできる料理と技をお教えしています。和食キッチンしのぶ料理教室https://www.street-academy.com/steachers/330807和食キッチンしのぶHPhttps://washokukitchenshinobu.com/
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このレシピのキーワード

こぶ茶 梅肉和え 砂肝

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