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活力鍋 豚肉と大根の角煮
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活力鍋 豚肉と大根の角煮-レシピのメイン写真

活力鍋 豚肉と大根の角煮

よしペン
よしペン @cook_40183077

いつも薄味の我が家ですが角煮と麻婆豆腐はガツンと味を染み込ませ ご飯をいただきます
シンプルでお手軽メニューです
このレシピの生い立ち
活力鍋でのレシピを残しておきたかたので

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活力鍋 豚肉と大根の角煮

よしペン
よしペン @cook_40183077

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材料

作りおき保存容器用(1.92l)
  • 大根 半分
  • 豚肉 500g
  • 出汁 600cc
  • 醤油 大4
  • 砂糖 大3
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作り方

  1. 1

    出汁に砂糖と醤油を入れて煮たたせます

    • 活力鍋 豚肉と大根の角煮作り方1写真
  2. 2

    肉はこんな感じに切ります

    • 活力鍋 豚肉と大根の角煮作り方2写真
  3. 3

    大根は別の鍋で水煮にします
    少し固めまで湯がきます

    • 活力鍋 豚肉と大根の角煮作り方3写真
  4. 4

    肉は活力鍋でおもり揺れて弱火にしてから20分くらいしたら火を止める

    • 活力鍋 豚肉と大根の角煮作り方4写真
  5. 5

    ピンが下がったらふたを開けてした茹でした大根を投入

    • 活力鍋 豚肉と大根の角煮作り方5写真
  6. 6

    コトコト煮詰め写真位煮込んだらできあかり

    • 活力鍋 豚肉と大根の角煮作り方6写真

コツ・ポイント

すぐに食べるなら少し調味料少なくしてもう少し煮詰めてください。
作りおき3日目位に家はいただきます

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よしペン
よしペン @cook_40183077
2017/01/14 06:31に公開

このレシピのキーワード

角煮 大根 豚肉

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