ゼラチンに水を入れて、ふやかしておく。

いちごを潰しヨーグルトと混ぜる。

ゼラチンを湯煎にかけ、いちごソースの中に入れて混ぜる。

生クリームに砂糖を数回に分けて入れ、7分立てに泡立てる。

いちごソースに泡立てた生クリームにさっくりと混ぜる。