ゼラチンは大2の水でふやかしてからレンジに3秒ほどかけて溶かす。牛乳はレンジで30秒ほど温めて砂糖を溶かしておく。

ボウルにヨーグルト、生クリーム、粗熱を取った牛乳、ゼラチンを入れてボウルの底を氷水につけて冷やしながらとろみがつくまで混ぜる。

ジャムの半量を混ぜてカップに流し入れて冷蔵庫で冷やす。

皿にあけてから残りのジャムを添える。