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オニオングラタンスープ
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オニオングラタンスープ-レシピのメイン写真

オニオングラタンスープ

ふみりン
ふみりン @cook_40037488

オーブンは使わず、トースターでOK！
玉ねぎを炒めるのにちょっと時間がかかりますが、そのぶんとっても美味しいです

このレシピの生い立ち
玉ねぎがいっぱいある時はスープにします♪

オーブンは使わず、トースターでOK！
玉ねぎを炒めるのにちょっと時間がかかりますが、そのぶんとっても美味しいです

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玉ねぎがいっぱいある時はスープにします♪

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ふみりン
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玉ねぎを炒めるのにちょっと時間がかかりますが、そのぶんとっても美味しいです

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材料

２人分
  • 玉ねぎ 大　１個
  • ベーコン ４０g
  • にんにく １片
  • 食パン １枚
  • バター ２０g
  • 小麦粉 大さじ２
  • ブイヨン（固形の素＋水） ４００cc
  • 塩・こしょう 少々
  • 粉チーズ お好み
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作り方

  1. 1

    薄切りにした玉ねぎと、みじん切りにしたにんにくをバターで炒める

    • オニオングラタンスープ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎがアメ色になるまで炒める

    ↑２０分～２５分

    • オニオングラタンスープ作り方2写真
  3. 3

    ②に細切りにしたベーコンを入れて軽く炒め、小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒める

  4. 4

    温めたブイヨンを入れてアクを取りながら煮る
    塩・こしょうで味つけをする

    • オニオングラタンスープ作り方4写真
  5. 5

    器に入れて、食パン（４等分にカット）をのせてその上に粉チーズをかける

    トースターで５分で出来上がり

    • オニオングラタンスープ作り方5写真

コツ・ポイント

食パンは焼かずに、スープに漬け込むように入れるととろとろで美味しいです

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ふみりン
ふみりン @cook_40037488
2009/06/02 05:11に公開
奈良市在住の主婦ですクックパッドをちょくちょく参考にしています。私のレシピは、自分用の覚えのようなもので余り自信はありません（笑）
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このレシピのキーワード

オニオングラタンスープ ベーコン にんにく バター 小麦粉 玉ねぎ 食パン

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