オニオングラタンスープ

ふみりン
ふみりン @cook_40037488

オーブンは使わず、トースターでOK!
玉ねぎを炒めるのにちょっと時間がかかりますが、そのぶんとっても美味しいです

このレシピの生い立ち
玉ねぎがいっぱいある時はスープにします♪

オニオングラタンスープ

オーブンは使わず、トースターでOK!
玉ねぎを炒めるのにちょっと時間がかかりますが、そのぶんとっても美味しいです

このレシピの生い立ち
玉ねぎがいっぱいある時はスープにします♪

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 大 1個
  2. ベーコン 40g
  3. にんにく 1片
  4. 食パン 1枚
  5. バター 20g
  6. 小麦粉 大さじ2
  7. ブイヨン(固形の素+ 400cc
  8. 塩・こしょう 少々
  9. 粉チーズ お好み

作り方

  1. 1

    薄切りにした玉ねぎと、みじん切りにしたにんにくをバターで炒める

  2. 2

    玉ねぎがアメ色になるまで炒める

    ↑20分~25分

  3. 3

    ②に細切りにしたベーコンを入れて軽く炒め、小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒める

  4. 4

    温めたブイヨンを入れてアクを取りながら煮る
    塩・こしょうで味つけをする

  5. 5

    器に入れて、食パン(4等分にカット)をのせてその上に粉チーズをかける

    トースターで5分で出来上がり

コツ・ポイント

食パンは焼かずに、スープに漬け込むように入れるととろとろで美味しいです

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ふみりン
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奈良市在住の主婦ですクックパッドをちょくちょく参考にしています。私のレシピは、自分用の覚えのようなもので余り自信はありません(笑)
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