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海老しそフライ
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海老しそフライ-レシピのメイン写真

海老しそフライ

さやﾌﾞｰ
さやﾌﾞｰ @cook_40147529

夜ご飯にもなるしおつまみにもなるし
コロコロして小さいからお弁当にも使える☆
このレシピの生い立ち
彼氏のお母さんが作ってくれて
美味しかったので作り方を教わった☆

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材料

2人分
  • ブラックタイガー 10匹
  • 大葉 10枚
  • 小麦粉
  • パン粉
  • たまご 1個
  • 揚げ油
  • ソース
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作り方

  1. 1

    ブラックタイガーの殻をむきセワタをとる

  2. 2

    1のブラックタイガーのおなか？側に切り目を入れブラックタイガーをひらく

    • 海老しそフライ作り方2写真
  3. 3

    大葉のくきの所を切って半分に折りひらいたブラックタイガーのうえにのせる

    • 海老しそフライ作り方3写真
  4. 4

    クルクル丸めて爪楊枝でとめる

    • 海老しそフライ作り方4写真
  5. 5

    小麦粉→たまご→パン粉をつける

    • 海老しそフライ作り方5写真
  6. 6

    爪楊枝をさしたままあげる。
    開いてしまう事もあるから！

  7. 7

    油で揚げてソースをかけて完成☆

    • 海老しそフライ作り方7写真

コツ・ポイント

わたしは5の後爪楊枝を外して1個ずつラップして少し冷凍庫に入れて固めてから揚げてます☆その方が開かず揚げやすいからです☆

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さやﾌﾞｰ
さやﾌﾞｰ @cook_40147529
2015/07/22 14:11に公開

このレシピのキーワード

フライ 大葉 卵 小麦粉 ブラックタイガー

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