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食品乾燥機シリーズ!とりむねおつまみ。
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食品乾燥機シリーズ!とりむねおつまみ。-レシピのメイン写真

食品乾燥機シリーズ!とりむねおつまみ。

今ちゃんちの三姉妹♡
今ちゃんちの三姉妹♡ @cook_40146111

今ちゃんの家庭用食品乾燥機で作ろう‼シリーズ。とりむね肉を使った無添加おつまみ。ついつい手が出ちゃいます。
このレシピの生い立ち
食品乾燥機を衝動買いしたので。自作おつまみで友達と宅飲みしたいっ。

今ちゃんの家庭用食品乾燥機で作ろう‼シリーズ。とりむね肉を使った無添加おつまみ。ついつい手が出ちゃいます。
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食品乾燥機シリーズ!とりむねおつまみ。

今ちゃんちの三姉妹♡
今ちゃんちの三姉妹♡ @cook_40146111

今ちゃんの家庭用食品乾燥機で作ろう‼シリーズ。とりむね肉を使った無添加おつまみ。ついつい手が出ちゃいます。
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材料

  • とりむね 一枚
  • 塩 適宜
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    とりむね肉に酒大さじ1をふり、ふんわりラップをし電子レンジ600wで4分チン。

  2. 2

    粗熱がとれたら手で食べやすい大きさに炸く。

  3. 3

    食品乾燥機のトレイにガーゼを敷き、重ならないようにさいたむね肉を広げる。

  4. 4

    さいたむね肉にレンチンした時に出た肉汁をからめ、塩をふり、よく和える。→5分ほどおく。

  5. 5

    食品乾燥機68℃で3時間乾燥させる。

  6. 6

    時間を短めにすればしっとり長めにすればカリカリに、お好みの固さに仕上げてください。

コツ・ポイント

裂いたときの大きさ、乾燥時間で食感が変わります。うちは細く裂いて3時間、カリカリにしあげとぽりぽりとつまんでいます。

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今ちゃんちの三姉妹♡
今ちゃんちの三姉妹♡ @cook_40146111
2017/01/22 09:52に公開
今は幼い娘ちゃん達が、結婚するときに「ママのレシピ教えて!」と言ってもらえるようなママになりたいな♡
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酒 鶏胸肉

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