新玉ねぎを薄くスライスして、水にさらしておく。
ブロッコリーは塩茹でしたものを使う。

しめじを食べやすい大きさにカットし、フライパンでしんなりするまで炒める。

調味料はすべて合わせておく。炒めたしめじと一緒に、フライパンで調味料をひと煮立ちさせる。煮詰めないように注意。