餃子の具de♪ｽﾀﾐﾅ丼☆
姫しめじ @cook_40058858
餃子の中身だけ余ったら、その翌日に♪ふわふわ玉子と餃子の具が絶妙美味♪♪
このレシピの生い立ち
昔から、餃子の具が好きで♪物心ついた頃から？作ってた〜(‾ε‾)
餃子の具de♪ｽﾀﾐﾅ丼☆
餃子の中身だけ余ったら、その翌日に♪ふわふわ玉子と餃子の具が絶妙美味♪♪
このレシピの生い立ち
昔から、餃子の具が好きで♪物心ついた頃から？作ってた〜(‾ε‾)
作り方
- 1
餃子ﾀﾞﾈをﾊﾟﾗﾊﾟﾗと炒める。(ﾆﾝﾆｸの入ってないﾀﾈの場合、ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰふる)火が通ったら取り出す。
- 2
玉子に軽く塩、味の素を振り、強火でふんわりｽｸﾗﾝﾌﾞﾙｴｯｸﾞにし、餃子のﾀﾈを戻し入れ、紹興酒(酒)を振る。
- 3
火を止め、醤油を回しかけてご飯の うえに盛り付けて完成！汁も必ずかけてね☆
コツ・ポイント
玉子はふわっふわに仕上げるのがポイント☆餃子餡と絶妙な組み合わせに、ﾀﾞﾝﾅﾁｬﾝ餃子餡と気づかずウマ！…って気づけよ(笑)
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