かぼちゃのレアチーズ風オールブランタルト

食物繊維たっぷりでノンシュガー・ノンオイル!かぼちゃの甘み・ヨーグルトの酸味、自然な味を生かしました。底生地も美味しい!
このレシピの生い立ち
お菓子がご飯だったらいいのに、って思いませんか?食物繊維たっぷりのオールブランを不味そうに食べている母に、美味しく食べてもらえるように、スイーツにしてみました。母が気に入ってお買い上げ☆どうせ食べるなら美味しく食べたいから☆
かぼちゃのレアチーズ風オールブランタルト
食物繊維たっぷりでノンシュガー・ノンオイル!かぼちゃの甘み・ヨーグルトの酸味、自然な味を生かしました。底生地も美味しい!
このレシピの生い立ち
お菓子がご飯だったらいいのに、って思いませんか?食物繊維たっぷりのオールブランを不味そうに食べている母に、美味しく食べてもらえるように、スイーツにしてみました。母が気に入ってお買い上げ☆どうせ食べるなら美味しく食べたいから☆
作り方
- 1
用意する材料は↑。
このレシピはパウンド2本分なので、1本の場合は全量を1/2で計算して。 - 2
耐熱ボールにカボチャを入れ、フタをしてレンジで5分(1000W) 火の通り具合で時間増減して。レンジ中にタルト作り→
- 3
オールブラン・ココナッツロング・ヨーグルトを合わせて、混ぜる→オールブランに水分を吸わせるように。
- 4
レーズンを加えて、混ぜる。これでタルト生地完成。
- 5
パウンド型にラップを敷く
- 6
スプーンの背を使い、タルト生地をみっちりと敷き詰める。これ以上押し詰められないって位に。
- 7
特に端や角はスプーンの細い部分を使って。タルトが緩いと崩れやすいケーキになりますので。
- 8
レンジしたかぼちゃとヨーグルトをミキサーにかけて、ボールにいれる。
- 9
耐熱容器にゼラチンと水を入れレンジ20秒。(1000W)
正確には10秒強。
見ててブクブク始めた瞬間に止めて! - 10
かぼちゃヨーグルトをレンジしたゼラチンの中に少量(ヘラで3杯位)入れて混ぜて、馴染ませる
- 11
←それをかぼちゃヨーグルト本体に混ぜる
- 12
型に流し入れて
- 13
ラップをして冷蔵庫で3時間程度。
- 14
ラップごと型から取りだして、
- 15
切って盛りつけたら、出来上がり♪
パウンド型1本分で約18gの食物繊維配合です!↑この写メ分で6gの食物繊維!
コツ・ポイント
かぼちゃ350gヨーグルト350g→レアチーズ位の固さ。しっかりな固さが好きなら、ヨーグルトを300g位?少しずつ足して調整を。砂糖追加OK。ココナッツの風味とレーズンの甘みがアクセントに。オールブランは40gで約12gの食物繊維配合です。
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