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しっとりクランベリーのスコーン✨
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しっとりクランベリーのスコーン✨-レシピのメイン写真

しっとりクランベリーのスコーン✨

柚子まつり
柚子まつり @cook_40063739

ホワイトチョコレートとクランベリーをたっぷり混ぜたしっとりさっくりの贅沢スコーン♪
このレシピの生い立ち
簡単な材料でちょっとしたおやつを作りたかったのです♪子どもも大好きな味です✨

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柚子まつり
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材料

直径3cmの丸型16個分
  • ✴︎小麦粉 200g
  • ✴︎ベーキングパウダー 5g(小さじ2)
  • ✴︎砂糖 30g
  • ✴︎塩 ひとつまみ
  • 有塩バター 80g
  • 牛乳 80cc
  • ホワイトチョコレート 1箱(40-50g)
  • クランベリー 50g
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作り方

  1. 1

    ・下準備
    ①バターを細かく切った状態で冷やしておく
    ②チョコを細かく砕く。

  2. 2

    ✴︎の材料をふるいで振るってボウルに入れる。そこにバターを入れ、粉とバターがくっついてボロボロになるよう手ですり混ぜる。

  3. 3

    ②に牛乳、クランベリー、チョコレートを入れてヘラでさっくり混ぜる。まとまったら打ち粉した台かクッキングシートに置く。

  4. 4

    伸ばす⇨半分で折りたたむ⇨伸ばす
    を4回繰り返し、1.5cmの厚さに広げたら型でとって天板に並べる。(好きな形でもよい)

  5. 5

    200度に予熱したオーブンで20分焼く。

コツ・ポイント

焼きたてを食べるのも美味しいですが、ラップに包んで1日放置すると更に美味しく食べられます!

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柚子まつり
柚子まつり @cook_40063739
2017/01/12 16:12に公開

このレシピのキーワード

スコーン 牛乳 ホワイトチョコレート 小麦粉 クランベリー

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