にんにくは荒切り。ジャガ芋は半月切り。ニンジン、ナス、ズッキーニは輪切り。玉ねぎ、トマトはくし切り。ピーマンはざく切り。

フライパンに刻んだにんにくとオリーブオイルを入れ、鶏肉を炒める。野菜を加えしんなりするまで炒める。