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かぼちゃとれんこんのグラタン
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かぼちゃとれんこんのグラタン-レシピのメイン写真

かぼちゃとれんこんのグラタン

よりみち♪
よりみち♪ @yorimiti_jgas

かぼちゃの甘みとれんこんのシャキシャキ感、マスタードの相性がぴったりです(^^)
このレシピの生い立ち
<よりみち2018.9月号 グリルレシピ>
根菜を使って、ボリューム満点のグラタンを作りました。(作:みづき)

かぼちゃの甘みとれんこんのシャキシャキ感、マスタードの相性がぴったりです(^^)
このレシピの生い立ち
<よりみち2018.9月号 グリルレシピ>
根菜を使って、ボリューム満点のグラタンを作りました。(作:みづき)

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かぼちゃとれんこんのグラタン

よりみち♪
よりみち♪ @yorimiti_jgas

かぼちゃの甘みとれんこんのシャキシャキ感、マスタードの相性がぴったりです(^^)
このレシピの生い立ち
<よりみち2018.9月号 グリルレシピ>
根菜を使って、ボリューム満点のグラタンを作りました。(作:みづき)

かぼちゃの甘みとれんこんのシャキシャキ感、マスタードの相性がぴったりです(^^)
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<よりみち2018.9月号 グリルレシピ>
根菜を使って、ボリューム満点のグラタンを作りました。(作:みづき)

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材料

4人分
  • かぼちゃ 1/8個
  • れんこん 1節
  • 鶏ひき肉 100g
  • マカロニ 40g
  • ピザ用チーズ 50g
  • <A>
  • マスタード 30g
  • はちみつ 15g
  • マヨネーズ 15g
  • 醤油 5g
  • 生クリーム 120ml
  • 塩・こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    かぼちゃはわたと種を取り、皮つきのまま、5mm幅に切ります。

    • かぼちゃとれんこんのグラタン作り方1写真
  2. 2

    れんこんは皮をむき、5mm幅の輪切りにし、水にさらします。

    • かぼちゃとれんこんのグラタン作り方2写真
  3. 3

    マカロニは袋の表示時間通りに茹で、湯を切ります。

    • かぼちゃとれんこんのグラタン作り方3写真
  4. 4

    かぼちゃと水をきったれんこんは5分程茹で、湯を切ります。

    • かぼちゃとれんこんのグラタン作り方4写真
  5. 5

    鶏ひき肉はさっと炒めます。

    • かぼちゃとれんこんのグラタン作り方5写真
  6. 6

    ボウルに<A>を入れ、混ぜ合わせます。

    • かぼちゃとれんこんのグラタン作り方6写真
  7. 7

    かぼちゃ、れんこん、マカロニ、鶏ひき肉を⑥に加えてあえます。

    • かぼちゃとれんこんのグラタン作り方7写真
  8. 8

    耐熱皿に⑦を等分に入れます。

    • かぼちゃとれんこんのグラタン作り方8写真
  9. 9

    ピザ用チーズをのせてグリルで焼きます。

    • かぼちゃとれんこんのグラタン作り方9写真
  10. 10

    <焼き時間:片面焼き>
    2分予熱後、弱火で10分

    • かぼちゃとれんこんのグラタン作り方10写真
  11. 11

    <焼き時間:両面焼き>
    上下弱火で7分

コツ・ポイント

混ぜるだけのソースでグラタンの味が本格的になります。

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よりみち♪
よりみち♪ @yorimiti_jgas
2018/09/03 00:27に公開
日本ガス興業株式会社Web広報誌「よりみち」に掲載しているレシピを集めました。
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このレシピのキーワード

グラタン かぼちゃ れんこん はちみつ 生クリーム ピザ用チーズ マカロニ マスタード とりひき肉

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