玉ねぎ、キャベツ、えのき、にんじんを粗みじん切りにして炒める。

ひき肉、野菜(冷めたら)、卵、パン粉、塩こしょうを混ぜる。

ベビーチーズを1㎝角に切って肉にまんべんなく混ぜる。

オーブンを200°に余熱しておく。

パウンドケーキ型のまわりにベーコンをひく。その上から肉を詰めていく。

200°のオーブンで30分焼く。

焼けたら天板の上にクッキングシートをひき、型から出しベーコン側を上にして250°で8〜10分焼く。

小さい鍋にミートローフの肉汁、ケチャップ、ソース、鶏がらスープを入れ、煮詰める。

皿に焼きあがったミートローフをのせてソースをかければ出来上がり♡