簡単♫好きな具材でコンソメジュレ
キラキラジュレが涼しげ夏にぴったりです。具材はお好きなもので^ ^簡単ですが豪華にも見える副菜です。
このレシピの生い立ち
これなら、食欲がなくてもツルツル食べられそうなので^ ^
暑い夏にも、具材を変えればクリスマスにも。お子様と一緒にワイワイ盛り付けも楽しそうです。簡単で安上がりだけど、目でも楽しめるものを作りました。
簡単♫好きな具材でコンソメジュレ
キラキラジュレが涼しげ夏にぴったりです。具材はお好きなもので^ ^簡単ですが豪華にも見える副菜です。
このレシピの生い立ち
これなら、食欲がなくてもツルツル食べられそうなので^ ^
暑い夏にも、具材を変えればクリスマスにも。お子様と一緒にワイワイ盛り付けも楽しそうです。簡単で安上がりだけど、目でも楽しめるものを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
50ccのお湯にゼラチンを溶かします。沸騰したお湯では固まらないので、85度位。コツありです↓
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- 2
温度計がない私は沸騰したお湯35ccくらい。常温の水15ccくらいを足して大体80度くらいだと目分量でやってます^ ^
- 3
それとは別にコンソメ・塩を少量のお湯に溶かしておきます。10cc位のお湯で大丈夫です。大体でいけます(*^^*)
- 4
バットやボールに220cc位の水を張り、溶かしたコンソメを入れ軽く混ぜ、ふやかしたゼラチンを入れ軽く混ぜ…
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- 5
冷蔵庫で1時30〜2時間休ませます。固まったら取り出して盛り付けします。
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- 6
お好きな野菜で大丈夫ですが、私は豆腐・トマト・枝豆。安上がりです(^^;;
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- 7
グラスや容器の真ん中より外側に色んな色をいれると、見栄えも良いです(*^^*)
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- 8
ゼラチン…野菜…とお好きに重ねて下さい。盛り付けが下手な私でもそれなりに見えます^ ^上手な方を参考にしたいくらいです
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- 9
完成です。固すぎず柔らかすぎずのジュレです。味は優しい感じです。味が薄ければ出来上がってから醤油を少し垂らしても♫
- 10
※お豆腐は3パックのもの1つ位が丁度いいです。ゼラチンはMORINAGAさんを使ってます(*^^*)
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コツ・ポイント
きゅうりやチーズ…下ゆでしたパプリカ…生ハムをお花にして飾っても可愛いです。盛り付けが下手な私でもある程度さまになるので、得意な方はもっと素敵だと思います(*^^*)是非試してみて下さい。塩分控えたい方は塩を少し減らしても♫
つくれぽ
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