冷凍トマトで☆ひんやりそうめん☆
クック☆mika☆ @cook_40129304
暑い日にはコレ！
冷凍トマトをおろして乗せるだけ。シャーベット状のトマトがそうめんを冷やしてくれて最高です！
このレシピの生い立ち
そうめんを冷たくするのに氷を乗せていましたが溶けると水っぽくなるのが嫌で…
冷凍トマトをおろして乗せたら冷たく美味しくなりました〜♪
大葉の他、すりごま、わさび、きざみのりも合いますよ☆
冷凍トマトで☆ひんやりそうめん☆
暑い日にはコレ！
冷凍トマトをおろして乗せるだけ。シャーベット状のトマトがそうめんを冷やしてくれて最高です！
このレシピの生い立ち
そうめんを冷たくするのに氷を乗せていましたが溶けると水っぽくなるのが嫌で…
冷凍トマトをおろして乗せたら冷たく美味しくなりました〜♪
大葉の他、すりごま、わさび、きざみのりも合いますよ☆
作り方
- 1
トマトは洗って凍らせておく。
すりおろす時に皮とヘタは残るので、そのまま凍らせてOKです - 2
そうめんは表示時間通りに茹で、流水でもみ洗いし、水切りする
- 3
茹でている間に、冷凍トマトをすりおろし、大葉を細切りにする
-
- 4
そうめんを器に盛り、トマトと大葉を乗せ麺つゆをかけて出来上がり〜
-
コツ・ポイント
トマトはたっぷりが美味しいです。結構チカラがいりますが頑張っておろしてください！
我が家では、麺つゆは濃縮タイプを使っています。
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