豚肉は2～3cm程に切り、合わせ調味料で下味をつけ、片栗粉をまぶしておきます。
ピーマン、パプリカは細切りにします。

もやしと細切り筍は水洗いして、ザルにあげる。
こんにゃくは細切りにして、油をひかずにフライパンで炒めて、取り出す。

フライパンに油を熱し、豚肉を入れて軽く火が通るまで炒めます。
次に筍とこんにゃくを入れ、更に炒める。

ある程度火が通ったら、ピーマン、パプリカ、もやし、オイスターソースを一緒に入れて炒める。

コショウで味を整えて、風味付けにごま油を少し振りかければ完成。