じゃがいもの皮を剥き、適当な大きさに切ってから水洗いし、鍋にたっぷりの水を入れて茹でる。

つまようじが簡単に刺さるくらい茹で上がったら、水を捨てて、弱火で水分を飛ばしながら、じゃがいもを崩していく。

私は木のしゃもじで潰しました。 潰した後は粗熱を取ります。 塩コショウで下味も。 牛乳を入れてもＯＫ。

フライパンに油を入れ、鳥ひき肉を炒めます。 ★の調味料も入れます。

全体に火が通ればＯＫ

グラタン皿に、潰したじゃがいもを敷きます。 多少のゴロゴロ感があっても大丈夫。

炒めた鳥ひき肉を敷きます。

茹でたブロッコリーをちょっとオシャレに並べます(^ ^)

とろけるチーズを満遍なく振って、１８０℃のオーブンで１２分焼けば完成♪

断面はこんな感じです。