卵を溶きほぐし、そこに他の材料を入れ、ゴムベラなどで切るように混ぜる。

生地をまとめて、冷蔵庫で３０分休ませる。

台に打ち粉をし、生地を伸ばし型を抜く。(大きさの違う茶碗の底で抜きました(^^;)

１７０度くらいの油でキツネ色になるまで揚げて完成。