まず、パプリカを縦半分に切って、へたと種をとる。
そのパプリカを横1センチ幅に切る。

次にトマトのヘタをとり、1センチ角に切る。
ボンレスハムは1センチ幅の短冊切りにします。

次にたまねぎの皮をむき、それをみじん切りにします。

にんにくの皮をむき、みじん切りにします。

次に下味をつけます。
鶏肉に塩、こしょう各適量ふりかけ、下味をつけます。

焼いていきます。
フライパンにオリーブ油大さじ２をいれ、中火で熱します。

油をなじませ鶏肉皮を下にしていれ、焼き色がつくまで焼いてください。

肉を裏返して、両面にこんがり焼き色をつけてください。

焼いた肉を皿に取り出してください。

同じフライパンに中火にかけ、にんにく、玉ねぎを炒めます。

玉ねぎがしんなりしたら小麦粉大さじ１を加えて炒めます。

粉っぽさがなくなったら白ワインを加えてください。

ひと煮立ちさせてアルコール分がとんだらトマトをくわえる。

次に水、固形チキンブイヨンをいれてください。　

ハム、パプリカを加えて鶏肉をフライパンにもどし、もうひと煮立ちさせます。

アクを取り除き、弱火にし、ふたをして約１０分にます。

鶏肉がやわらかくなったらふたを取り、火を強めて少し煮つめる。

そこに、塩、こしょう（適量）をふって味をととのえます。

皿に盛り、パセリのみじん切りをふって出来上がりです！

スープと一緒に食べてもおいしいですよ＾＾